Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.5 42 rating

Prep. 15min

Total 25min

4 portions

Ingredients

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optional)
15 g de rhum (optional)
3 - 5 petites meringues en brisures

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Fat 35.8 g

Fiber 1.2 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Soufflés glacés à la mangue

Soufflés glacés à la mangue

9 h

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1 h

Tiramisu noix de coco et gingembre

Tiramisu noix de coco et gingembre

12 h 20min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min

Tiramisu citron vert et framboises

Tiramisu citron vert et framboises

25min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Eton mess à la mangue et au citron vert

Eton mess à la mangue et au citron vert

15min

Fontainebleau aux pommes

Fontainebleau aux pommes

2 h 30min

Choux vanille-fraise

Choux vanille-fraise

7 h 15min

Choux meringués aux fruits de la Passion

Choux meringués aux fruits de la Passion

2 h 45min

Sphère chocolat-mandarine

Sphère chocolat-mandarine

12 h

Tiramisu avocat et fruits rouges

Tiramisu avocat et fruits rouges

1 h